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啤酒作为家庭常备的酒精饮品，根据工艺不同分为工业啤酒和精酿啤酒，工业啤酒普遍清淡，适合撸串或者拼酒量时的豪饮。精酿啤酒口感醇厚，适合享受党小酌一杯细细品味。和工业啤酒比起来，精酿啤酒口感醇厚，而且酒精度更高，色泽更深。
发酵周期不同，原材料添加量也不同，我们的工业啤酒是如何摇身一变，在短时间内拥有了精酿啤酒同款的外观与口感呢？
就让我们通过下方的视频，
一同揭晓谜底吧！
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看完视频，忍俊不禁的同时是不是对这款能让酵母破碎、能让啤酒口感佳的“神奇”仪器充满好奇呢？
走近新芝，
走近超声波细胞粉碎机，
一起来细数一下SCIENTZ-950E的种种特点吧。
智能型超声波细胞粉碎机分为标准型、常用型和中试型三种型号。
SCIENTZ-950E为常用型粉碎机，它适用于不同容量样本（依据不同体积选择对应型号及探头）的处理。具有网络控制、远程打印、紫外杀菌、时间和功率连续可调等优势。能够破碎各类动植物组织、细胞、细菌，同时可用来乳化、分离、分散、提取、清洗及加速化学反应等等。广泛应用于生命科学、材料科学和环境保护等领域。
基于超声波在液体中的空化效应，换能器将电能量通过变幅杆在工具头顶部液体中产生高强度剪切力，形成高频的交变水压强，使用空腔膨胀、爆炸将细胞击碎。另外，利用超声波在液体中传播时产生剧烈地扰动作用，使颗粒产生很大的加速度，从而互相碰撞或与器壁碰撞而达到破碎、乳化和分离的效果。
均质土壤、岩石样品
超声波对饮料的均质
对酒的醇化—催陈技术
加速溶解，加速化学反应，例如用于油脂的加工
细胞，细菌，病毒、孢子及其他细胞结构的破碎
高通量测序及染色质免疫沉淀中DNA 片段化的制备
中草药的分散、萃取
碳纳米管、稀土材料等颗粒物的裂解、乳化、均质及破碎
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